【浙菜】：毛豆炒肉丁咸菜的做法_【浙菜】：毛豆炒肉丁咸菜的制作步骤

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

毛豆炒肉丁咸菜的做法步骤

• 1鲜毛豆洗净去豆荚；咸菜洗净，切成小丁；猪肉洗净切成小丁备用。
• 2咸菜丁用温水浸泡投洗3-4次，使其降低盐分，攥干水分待用。
• 3锅置火上油烧热，放入肉丁炒至变色毛豆。
• 4倒入咸菜丁，葱汁翻炒，加入少许水，炒至水分收干，盛出备用。
• 5另起锅少许油烧热，下入毛豆煸炒片刻。
• 6放入咸菜、肉丁，调入少许盐、白糖继续翻炒均匀即可咸菜。
• 7放入咸菜、肉丁，调入少许盐、白糖继续翻炒肉丁。