【浙菜】鸡腿芋艿的做法_【浙菜】鸡腿芋艿的制作步骤

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“鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用芋艿。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
芋头含有的黏液蛋白，可提高机体的抵抗力。芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。”

食材明细鸡腿

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

鸡腿芋艿的做法步骤

• 1准备的材料。
• 2鸡腿洗净剁块，芋艿去皮洗净切块。
• 3锅中水开，焯一下鸡腿块出血水后捞出洗净。
• 4锅中倒油，油温7成热，煸炒鸡腿和芋艿。
• 5倒入料酒和高汤，加入盐，大火烧开转小火烧25分钟左右。
• 6倒入香油。
• 7撒入葱花。
• 8出锅装盘即可。