【浙菜】栗子冬菇的做法_【浙菜】栗子冬菇的制作步骤

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“栗子冬菇，色彩分明，清爽美观，香酥鲜嫩，是杭州传统名菜中深秋时菜。这个季节的板栗不是很好，不过，市场还是有了一些在卖，刚好可以做这道菜尝尝。”

食材明细

• 咸甜 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

栗子冬菇的做法步骤栗子

• 1栗子去皮待用
• 2冬菇用清水泡发，洗净。
• 3起油锅，将栗子冬菇下锅稍炒一会儿浙菜。
• 4加入适量的清水、生抽、料酒、盐、白糖一起煮二十分钟适量。
• 5栗子熟透后，加点鸡精调味，大火收浓汁液就行了冬菇。