【浙菜】三虾豆腐的做法_【浙菜】三虾豆腐的制作步骤

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“据说，是很喜欢海味的宁波人首创的——宁波菜。
具体的不知道，也没几个宁波朋友去证实，所以，正不正宗的，自己也很难确定。
不过，好吃，是可以保证的浙菜。”

食材明细

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

三虾豆腐的做法步骤

• 1准备好食材豆腐。
• 2炒锅内放油，下切片的香菇和泡发的虾米炒香。
• 3烹入一勺绍兴酒，加入开水适量。
• 4加入切小块的豆腐，中小火煮开。
• 5放入剥好并开背去虾线的虾仁。
• 6汤碗中放入少许虾油备用。
• 7开锅后淋少许水淀粉勾芡。
• 8将汤羹盛入碗中，撒入虾皮。