【浙菜】--豆角炖茄子的做法_【浙菜】--豆角炖茄子的制作步骤

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食材明细

• 蒜香 口味
• 炖 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

豆角炖茄子的做法步骤

• 1先把豆角摘洗干净豆角。
• 2切成寸段茄子。
• 3把茄子洗净。
• 4切成长条。
• 5锅里放油，7成热放入茄子浙菜。
• 6炸成黄色捞出来备用。
• 7放到吸油纸的盘子里。
• 8待油升温，再放入豆角。
• 9炸制起皱捞出。
• 10锅里放油，放入蒜片、姜丝、红椒煸炒出香味。
• 11倒入生抽。
• 12放入豆角翻炒，放入白糖。
• 13放入茄子翻炒，添加盐、鸡精调味即可。
• 14盛入盘中，即可享用。