【浙菜】--南瓜蒸肉的做法_【浙菜】--南瓜蒸肉的制作步骤

5张图片 甜面

“南瓜蒸肉的特点：味道鲜美口感润滑。”

食材明细

• 酱香 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 高级 难度

南瓜蒸肉的做法步骤

• 1先把五花肉洗净。
• 2外皮用刀刮干净。
• 3切成6毫米的片。
• 4葱、姜切成细末蒸肉。
• 5五花肉、绍酒1茶匙、酱油1汤匙、甜面酱、鸡粉、白糖、葱姜末。
• 6用手抓匀，腌制20分钟。
• 7放入自制炒米粉浙菜。
• 8翻拌均匀。
• 9将南瓜洗净，去皮南瓜。
• 10切成8毫米厚的片。
• 11放入盘子底部分。
• 12盘子周围也摆一圈。
• 13最后放入肉片五花肉。
• 14再摆上一圈南瓜。
• 15锅里放水烧开，放入南瓜蒸肉。
• 16大火蒸2小时，中间要加一次热水以免烧干了锅。
• 17稍晾上桌，即可享用。