【洋葱炒蛋】“把洋葱的甜味释放出来”的做法_【洋葱炒蛋】“把洋葱的甜味释放出来”的制作步骤

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食材明细洋葱

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

洋葱炒蛋的做法步骤

• 1洋葱去外衣切成竖纹。
• 2先把鸡蛋打撒炒蛋。
• 3锅中放少许奶油热溶解，以小火把洋蔥絲慢慢炒軟至透明。（用奶油是增加香味）
• 4剩起洋葱放进打撒的蛋液中加少许盐拌匀。
• 5重新热锅烧熱2大匙橄榄油油，倒入作法（4）拌勻的材料拌炒至大部分蛋熟凝固即可。
• 6【洋葱炒蛋】要好吃的關鍵就是要先把洋蔥炒軟再與蛋混合，如果直接與蛋炒的話甜味比較不會被释放出來。