【注定了一生要一起“旅行”】相恋苦瓜炒肉的做法_【注定了一生要一起“旅行”】相恋苦瓜炒肉的制作步骤

1张图片

“与老婆从相识相知相爱到结婚，一路走来，哭过又笑过。每一次心灵的碰撞，都让我们的心的距离又彼此相互更近地靠拢。

就如这道苦瓜。

先从“苦”字说起吧。

我和老婆相识是在汕头，那时候我点了几个菜，其中一个就是这道苦瓜，别的我记不清了缘故。那个时候她是不吃苦瓜的，可当时我不知道。因为我点了苦瓜的缘故，也可能是碍于面子的缘故，她和我一起吃了起来，最后我们俩把那盘炒苦瓜吃得干干净净的。

吃完，相视一笑，不苦呀。
相恋
自此，我们俩爱上了苦瓜。
苦，本来就是中国文化中很有内涵的一个字眼。

身体上的苦，精神上苦，生活上的苦，这一切的一切，都在磨炼我们的意志，敦促我们的成长。能够以苦作乐的人才是精神上的巨人。

经历了苦和累，所以现在一切才变得如此释然。

正如王菲所说：“生命当中本来就会有缺憾，每一个生命都有，不是这样的就是那样的，不是生理上的就是心理上的，各种各样的，所以，你要接受，就要全然的接受这些。”
苦瓜
爱一个人就要为此承担由于爱所带来的一切缺憾。

没有缺憾的生命才是不完美的。

最后用杨澜在《一花一世界》中吴征对杨澜说的这句话来结束今天的日志——
注定了一生要一起“旅行”。炒肉

将爱进行到底。”

食材明细

主料

• 苦瓜 适量
• 肉 适量

辅料

• 蒜 适量
• 姜 适量

配料

• 盐 适量
• 油 适量
• 生抽 适量

• 苦味 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

苦瓜炒肉的做法步骤

• 1苦瓜一个，洗净切片。
• 2切好的肉片。
• 3热锅凉油，小火炒肉。加入盐和生抽。
• 4锅里留少许油，煸炒蒜和姜丝。
• 5炒苦瓜，加入适量盐。
• 6最后加入炒好的肉翻炒。

小窍门

解冻冰箱里直接拿出来的冻肉妙招：
把肉放入碗中，加水，没过肉更好。然后加入姜片、盐、料酒，这样炒出来的肉更香更入味。 来自 美食天下 麦香之狐 的作品 使用的厨具：炒锅